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乳杆菌儿童不易食用

点击次数:   更新时间:21/01/16 14:46:01     来源:f721b.cn/关闭分    享:
弯曲乳杆菌(Lactobacillus?curvatus)属于乳杆菌属,从传统发酵肉制品中分离得到。该菌种已列入净菜加工流水线欧洲食品安全局资格认定(QPS)名单的推荐生物制剂列表中,并列入国际乳品联合会公报(Bulletin?of?the?IDF?455/2012)的“在发酵食品中有技术必要性的微生物品种目录”中,在丹麦列入“用于食品的微生物列表”,用于肉制品、乳制品巴氏杀菌机和鱼类制品的加工。含有弯曲乳杆菌的发酵肉制品已在欧美多国销售多年。此次申报的弯曲乳杆菌拟用于发酵肉制品、发酵乳及乳制品,但不包括婴幼儿食品。
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